Salad adalah sejenis makanan yang terbuat dari berbagai sayuran maupun buah-buahan yang dipadukan dengan saus seperti madu, yogurt dan lainnya, saat ini banyak orang yang menggandrungi salad ini, ada yang membuatnya sendiri, juga ada yang membeli di kedai atau restoran, selain sebagai menu wajib makanan diet, salad juga memiliki cita rasa yang enak dan segar.
Asal muasal nama ‘sal’ dari bahasa latin yang berarti garam, kemudian diserap oleh bahasa perancis kuno sebagai slade dan kemudian abad ke-14 kata tersebut diserap kembali oleh bahasa inggris menjadi salade atau salatte, Makanan salad memiliki keunikan tersendiri dalam penyajiannya, seperti di negara Amerika maupun negara di benua Eropa yang memiliki jenis varian salad yang lebih beragam dan cukup variatif, melihat kesehatannya, tak heran banyak vegetarian yang mengkonsumsi salad.
